TVR在蒸發濃縮系統上是一種常遇到的節能技術。TVR是Thermal vapour recompression的縮寫，中文直譯為熱力蒸汽再壓縮。TVR的工作原理是：利用中壓或高壓的新鮮蒸汽在噴射器中形成一定的負壓，引入從分離器出來的二次蒸汽，并將二者混合，用于蒸發系統的加熱蒸發。其原理示意圖，來自Croll Reynolds公司的視頻，并經我們略做說明：
TVR是一種經濟、高效地利用二次蒸汽的技術。根據理論計算和實際經驗，蒸汽噴射式熱泵1kg高壓蒸汽能引射0.3kg的二次蒸汽。增加一臺蒸汽噴射式熱泵，相當于增加了一效蒸發器，但增加TVR熱泵明顯比增加一效蒸發器來得劃算。
只有特殊定制的板式換熱器才能完美的應用于板式蒸發器系統中，因為，常規的板式換熱器都以單相流體作為設計考慮，而在蒸發器中，存在氣液兩相流體，氣相流速和壓降也是重點考慮的因素之一。特殊定制的板式換熱器，還可以消除死流區域，對系統安全運行起到保障作用，等等。相對來說，蒸發系統中使用板式換熱器，有以下幾個方面的優勢：
1、傳熱系數高；
2、占地小；
3、擴增換熱面積容易；
4、容易進行拆卸清潔，等等。
當然，它也有缺點，價格較高、板型不通用等等，但這些并不能阻止板式蒸發器逐漸成為設計應用的主流。
下圖是Alfa Laval公司流傳較廣的工作原理示意圖了：
TVR蒸發器的關鍵，當然是系統的設計。蒸發濃縮系統要設計考慮周詳，穩定運行，工程技術人員要考慮的不僅僅包括以下內容：
1、熱敏性； 2、結垢特性； 3、發泡特性；
4、物料的粘度； 5、物料含固體情況； 6、蒸氣情況和壓降情況；
7、物料平衡； 8、能源平衡，等等。
由于工藝條件摸索得不清晰，很多企業在制造蒸發器的時候，出現了各式各樣的問題，值得三思。
天臻生化技術公司結合多年來的工藝摸索和實踐經驗，穩扎穩打，成功設計應用的蒸發系統，試機即可生產，無一返工。公司設計的TVR蒸發器具有以下特點：
1、更穩定、更節能
對比管殼式換熱器，使用板式蒸發器，TVR蒸汽引射比更高，節能效果更加明顯。而且由于壓降更低，設計用電更節能。
2、綜合投資成本更低
板式蒸發器傳熱系數高、換熱面積小，節省了用地成本，同時應用TVR技術后，成本更低，綜合投資約節省20%～30%。
3、結垢更少，維修幾率更低
特殊的波紋狀板型產生高強度的湍流，極少結垢，簡單的在線清洗即可恢復高效的蒸發效果。實踐證明，其維修幾率極低。
4、保證產品的風味和質量
降膜工藝、低溫蒸發等等的技術同樣應用于板式蒸發器，而且由于特殊設計的流道，沒有物料滯留，極大的保證了產品的風味和質量。
5、全面覆蓋CIP清洗配置
設備內配CIP清洗管路，就地清洗，全方位，無死角。
更多專業信息，歡迎相互交流，或參見“工程案例”頁。
天臻生化技術，不負所望！
參考文獻：
1、《板式蒸發器式蒸汽再壓縮系統研究及設計》；
2、《PERRY’S CHEMICAL ENGINEERS’HANDBOOK》；
3、《Design method for plate evaporators and condensers》；
4、《Plate evaporators in food industry––theory and practice》。
